Ensalada de Melón y Jamón

ENSALADA DE MELÓN

Ahora que es verano y el calor aprieta, apetecen mucho las ensaladas frías. Las ensaladas es algo que apetece en cualquier época del año, pero si hace calor más.

La ensalada de hoy es de melón, la fruta de la temporada.

INGREDIENTES (para 4 personas)

• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Medio melón
• 1 sobre de tacos de jamón serrano
• 1 lata aceitunas negras
• 1 queso feta
• Jugo de medio limón
• Sal 
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. Con la cuchara de melón vamos haciendo bolas de fruta y las vamos poniendo en la ensaladera

2. Añadimos el resto de ingredientes jamón en tacos, aceitunas negras y queso feta.

3. Una vez que tengamos todo en la ensaladera, removemos y aliñamos con aceite de Oliva Virgen Extra, en nuestro caso hemos utilizado el de Estrella de Oro, pero va muy bien también el aceite de lecciana ya que es muy suave.

¡¡Y listo para comer!!