Nuestra historia en Estrella Guadalquivir, Almazara de Córdoba

Aceites Estrella del Guadalquivir S.L. comienza su andadura allá por el año 2.009, con la creación de la sociedad y la compra de unas instalaciones que habían servido desde hace más de 50 años para elaborar aceites de oliva de la forma tradicional. Después de un periodo de 5 años de sucesivas inversiones en la tecnología más avanzada y en la digitalización orientada al control y optimización de los procesos, conseguimos transformar las instalaciones adquiridas en una almazara de Córdoba a la que llamamos  almazara conectada 4.0”que nos facilitaría conseguir a buen seguro la máxima eficiencia productiva y sobre todo la calidad, muy por encima de los estándares vigentes, que queríamos alcanzar en nuestros AOVES.

Pero no sería hasta el 2015 cuando se fraguara nuestro proyecto de integración vertical desde el “campo a la botella”, donde la excelencia en los procesos comienza con la monitorización de las explotaciones olivareras en nuestra Almazara de Córdoba y termina con el envasado de nuestra botella en una atmosfera controlada para que el producto no pierda ni un ápice de sus extracualidades a lo largo del tiempo. 

Nuestra Misión

Misión

Nuestro principal cometido es ofrecer, desde nuestra almazara de Córdoba, Aceite de Oliva Virgen Extra de excelencia que satisfaga las necesidades, demandas y exigencias de nuestros clientes colaborando con él, en el cuidado de la salud.

Nuestros Valores

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